Sup Ikan Batam

Name: Sup Ikan Batam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Ikan kakap merah fillet; sawi asin atau sawi putih (saya pakai sawi putih segar); ekor udang, kupas, sisakan; 3 tomat hijau; 1 sdm ebi sangrai, haluskan; 2 sdm bawang merah goreng; 1500 kaldu ikan (rebusan kepala ikan); 3 siung bawang putih, dihaluskan; 3 kemiri dihaluskan; teri medan dihaluskan; Bahan lumuran ikan :; air jeruk nipis; garam; 1/4 sdt merica putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm kecap asin

Vita Natassa @homechefVita

hidangan ini sedap sekali jika dihidangkan panas-panas. Kl anda sedang tidak enak badan, cobain deh..maknyus!

Lebih banyak

Sup Ikan Batam

Vita Natassa @homechefVita

hidangan ini sedap sekali jika dihidangkan panas-panas. Kl anda sedang tidak enak badan, cobain deh..maknyus!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramIkan kakap merah fillet
sawi asin atau sawi putih (saya pakai sawi putih segar)
ekorudang, kupas, sisakan
3tomat hijau
1 sdmebi sangrai, haluskan
2 sdmbawang merah goreng
1500kaldu ikan (rebusan kepala ikan)
3 siungbawang putih, dihaluskan
3kemiri dihaluskan
teri medan dihaluskan
Bahan lumuran ikan :
air jeruk nipis
garam
1/4 sdtmerica putih bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dan udang dgn air jeruk nipis dan garam, sisihkan
2

Masak air kaldu, bawang merah goreng, ebi, merica, garam, kemiri dan bawang putih dgn api sedang
3

Masukan potongan ikan dan udang, masak hingga berubah warna dan bumbu meresap
4

Tambahkan kecap ikan, tomat hijau, sawi, masak sebentar hingga mendidih dan tercampur rata. Angkat dan hidangkan dengan kecap asin yg sudah ditambah irisan cabe rawit.