Gulai Kepala Kakap Kemangi

Name: Gulai Kepala Kakap Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🐟Bahan :; 2 kepala kakap (belah 2); 1 lemon; 2 ikat daun kemangi (ambil daun); 4 daun salam; 4 daun jeruk; 1 sereh besar (potong); 1 ruas jahe; 10 cabe rawit merah; 1 tomat (potong2); 2 gelas santan kental dri kelapa parut; 3 gelas santan encer; secukupnya gula dan garam; 🐟Bumbu Halus :; 4 bawang merah; 6 bawang putih; 5 cabe rawit merah; 2 kemiri; 1 cm kunyit; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar

Cicie Kitchen @cicie_kitchen

Meruya, Jakarta barat

Ini Resep dari alm ibu ku, kebetulan bulan ini 2 thn beliau meninggalkan kami ( duh jdi curhat 😬) sooo.. Mari kita masak 😅

Lebih banyak

Gulai Kepala Kakap Kemangi

Cicie Kitchen @cicie_kitchen

Meruya, Jakarta barat

Ini Resep dari alm ibu ku, kebetulan bulan ini 2 thn beliau meninggalkan kami ( duh jdi curhat 😬) sooo.. Mari kita masak 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🐟Bahan :
2kepala kakap (belah 2)
1lemon
2 ikatdaun kemangi (ambil daun)
4daun salam
4daun jeruk
1sereh besar (potong)
1 ruasjahe
10cabe rawit merah
1tomat (potong2)
2 gelassantan kental dri kelapa parut
3 gelassantan encer
secukupnyagula dan garam
🐟Bumbu Halus :
4bawang merah
6bawang putih
5cabe rawit merah
2kemiri
1 cmkunyit
1 sdtmerica
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala kakap, beri perasan lemon, diamkan bbrpa menit
2

Tumis bumbu halus, tomat, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe sampai matang dan wangi..beri santan encer
3

Masak kepala kakap sampai setengah matang
4

Masukan santan kental, garam dan gula, lalu koreksi rasa.. terakhir beri daun kemangi
Done!! 😋