Somay Komplit tanpa ikan

Name: Somay Komplit tanpa ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan somay :; 1/4 kg tepung kanji/tapioka; 1/4 kg terigu; secukupnya Garam dan kaldu ayam instan; secukupnya Air panas; 2 siung bawang putih dan 1/2 sdt ketumbar haluskan; Bumbu somay :; 1 bungkus saus bantal; 5 cabe rawit; 2 cabe merah; 1 sdm bawang goreng; 1 sdt garam; 1 ons gula merah; 1/2 ons kacang tanah goreng; 3 sdm gula pasir; 1 liter air; 2 sdm terigu encerkan dng sedikit air utk mengentalkan bumbu; Bahan pelengkap :; 10 tahu segitiga; 1 papan tempe iris sesuai selera; 1/2 kg kol; secukupnya Kecap

Taza Kitchen @taza

Pemalang Jawa Tengah

Padahal gak ada stok ikan tp enak kok.krucil jg pd rebutan...lumayan buat cemilan di kala cuaca hujan trs mengguyur...brrrrr....

Lebih banyak

Somay Komplit tanpa ikan

Taza Kitchen @taza

Pemalang Jawa Tengah

Padahal gak ada stok ikan tp enak kok.krucil jg pd rebutan...lumayan buat cemilan di kala cuaca hujan trs mengguyur...brrrrr....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Adonan somay :
1/4 kgtepung kanji/tapioka
1/4 kgterigu
secukupnyaGaram dan kaldu ayam instan
secukupnyaAir panas
2 siungbawang putih dan 1/2 sdt ketumbar haluskan
Bumbu somay :
1 bungkussaus bantal
5cabe rawit
2cabe merah
1 sdmbawang goreng
1 sdtgaram
1 onsgula merah
1/2 onskacang tanah goreng
3 sdmgula pasir
1 literair
2 sdmterigu encerkan dng sedikit air utk mengentalkan bumbu
Bahan pelengkap :
10tahu segitiga
1 papantempe iris sesuai selera
1/2 kgkol
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan semua bahan adonan somay dlm baskom.beri air panas sedikit".uleni hingga bs di bentuk.bentu adonan bulat" atau sesuai selera.sisakan adonan sedikit untuk isian tahu.
2

Didihkan air dlm panci.masukkan adonan somay yg telah di bentuk bulat".rebus adonan hingga mengambang tanda sdh matang.angkat tiriskan.
3

Belah tahu isi dng adonan somay.tata dlm panci kukusan tahu,tempe,kol yg sdh di gulung.kukus hingga matang.
4

Untuk bumbu somay.blender kacang tanah dan duo cabe dng sedikit air.tuang dlm panci.masukkan saus bantal.garam,gula merah,gula pasir dan 1 liter air.masak sambil di aduk"hingga mendidih dan gula larut.masukkan terigu yg diencerkan sedikit" sambil diaduk".masak dng api kecil ya.terakhir masukkan bawang goreng aduk rata dan matikan api.
5

Untuk penyajian.tata semua bahan somay di mangkuk atau piring.siram dng bumbu somay.beri kecap manis secukupnya.