Ikan Dori masak Gulai Padang

Name: Ikan Dori masak Gulai Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack ikan dori frozen fillet; 3 sdm minyak untuk menumis; 10 cabai merah; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar, sangrai; 4 cm kunyit; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit, buat simpul; 6 lembar daun jeruk; 3 buah asam kandis; 2 batang serai, memarkan; 1 pak kecil santan kental; 1 pak kecil santan cair; 1 Jeruk nipis

Vita Natassa @homechefVita

Saya suka sekali Gulai ikan kakap. Berhubung tidak ada ikan kakap merah segar, saya ganti dengan ikan dori beku fillet. Rasanya tidak kalah enaakk....!:)

Lebih banyak

Ikan Dori masak Gulai Padang

Vita Natassa @homechefVita

Saya suka sekali Gulai ikan kakap. Berhubung tidak ada ikan kakap merah segar, saya ganti dengan ikan dori beku fillet. Rasanya tidak kalah enaakk....!:)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 packikan dori frozen fillet
3 sdmminyak untuk menumis
10cabai merah
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar, sangrai
4 cmkunyit
4 cmjahe
4 cmlengkuas
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
3 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit, buat simpul
6 lembardaun jeruk
3 buahasam kandis
2 batangserai, memarkan
1 pak kecilsantan kental
1 pak kecilsantan cair
1Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Keluarkan ikan dori dari kulkas, biarkan esnya mencair dan bumbui dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa saat.
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3

Masukan ikan dori, aduk.
4

Tuang sebagian santan cair, kecilkan api dan tutup wajannya.
5

Masak selama 15 menit.
6

Masukkan sisa santan cair, sampai ikan matang.
7

Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat.
8

Sajikan dengan nasi panas dan sambal ijo.