Jangan Bobor / Sayur Bobor Bayam

Name: Jangan Bobor / Sayur Bobor Bayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam; 1 ikat kemangi; 1/2 labu siam; secukupnya Santan; 1/2 tempe kecil; Bumbu:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Ketumbar; Seruas kunci/kencur; Garam; Gula pasir; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Sayur bayam yang kaya akan kandungan zat besi ini sangat baik untuk kesehatan 😊

Lebih banyak

Jangan Bobor / Sayur Bobor Bayam

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Sayur bayam yang kaya akan kandungan zat besi ini sangat baik untuk kesehatan 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2 ikatbayam
1 ikatkemangi
1/2labu siam
secukupnyaSantan
1/2tempe kecil
Bumbu:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaKetumbar
Seruaskunci/kencur
Garam
Gula pasir
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun bayam dan juga kemangi. Cuci dan tiriskan
2

Haluskan bumbu: mulai dari ketumbar dan kencur, lalu bawang merah, dan bawang putih ulek kasar (tidak perlu terlalu lembut). Geprek tempe (agak hancur) Beri sedikit garam
3

Masukkan bumbu dalam panci dan beri air secukupnya. Tambahkan salam dan lengkuas. Didihkan
4

Masukkan irisan labu siam. Tunggu hingga setengah matang
5

Masukkan santan dan gula pasir sambil diaduk-aduk.
6

Setelah mendidih, masukkan bayam dan juga kemangi. Tunggu hingga matang
7

Koreksi rasa. Sayur siap dihidangkan.