Ayam Woku Kuah Pedasku

Name: Ayam Woku Kuah Pedasku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam Potong (saya menggunakan bagian sayap); 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 6 cm Kunyit; 4 butir Kemiri; 3 cm Jahe; 1 buah Tomat; Cabe Rawit (sesuai selera); Daun Kemangi (sesuai selera); 3 helai Daun Salam; 3 helai Daun Jeruk; 2 batang Serai; Garam (secukupnya); 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdm Gula Jawa (yang telah diiris tipis); 500 ml Air; 5 sdm Minyak Sayur (untuk menumis)

Dapur Cho @dapurCho

Bandung

Saya mencoba memasak dengan menggunakan smart cooker. Bisa pula dilakukan dengan proses pembuatan biasa.

Lebih banyak

Ayam Woku Kuah Pedasku

Dapur Cho @dapurCho

Bandung

Saya mencoba memasak dengan menggunakan smart cooker. Bisa pula dilakukan dengan proses pembuatan biasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

500 gramAyam Potong (saya menggunakan bagian sayap)
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
6 cmKunyit
4 butirKemiri
3 cmJahe
1 buahTomat
Cabe Rawit (sesuai selera)
Daun Kemangi (sesuai selera)
3 helaiDaun Salam
3 helaiDaun Jeruk
2 batangSerai
Garam (secukupnya)
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdtGula Pasir
1 sdmGula Jawa (yang telah diiris tipis)
500 mlAir
5 sdmMinyak Sayur (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe.
2

Setelah halus. Masukan minyak untuk menumis bumbu halus yang telah di haluskan.
3

Setelah tercium wangi lalu masukan potongan ayam disertai serai,daun salam,daun jeruk,tomat yang telah dipotong dadu,cabe rawit,garam,gula dan lada
4

Setelah dimasukan semua masukan air. lalu aduk sampai rata dengan bumbu.
5

Karna saya menggunankan smart cooker lalu di steam atur waktu 30 menit. Apabila menggunakan proses memasak biasa nyalakan api lalu godok sampai bumbu mengental.
6

Dimenit ke 20 masukan daun kemangi. Agar daun kemangi tidak begitu layu.
7

Setelah kuah mengental lalu sajikan.