Sayur Daun Singkong

Name: Sayur Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daun singkong muda yang sudah terpisah dengan tangkainya; 1 liter santan kelapa; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; Bumbu halus;; 2 buah cabai merah besar; 20 cabai rawit hijau; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Septia Handayani @cook_9159327

Jakarta Barat

Sayur Daun Singkong

Septia Handayani @cook_9159327

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaun singkong muda yang sudah terpisah dengan tangkainya
1 litersantan kelapa
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 batangserai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak untuk menumis
Bumbu halus;
2 buahcabai merah besar
20cabai rawit hijau
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri sangrai
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtjinten
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daun singkong muda dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan lalu rebus sampai layu dan iris-iris.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
3

Masukkan daun salam, serei dan lengkuas, aduk sampai layu
4

Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
5

Masukkan daun singkong kedalam bumbu dan biarkan sampai matang
6

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang~