Fried chicken

Name: Fried chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12 bagian; Bumbu rendaman; 1 ruas Jahe; 3 siung Bawang putih; 1/4 sdt Lada hitam bubuk; Garam; Penyedap rasa; Bubuk cabe (bagi yg suka pedas); Bahan pelapis basah; 10 sendok makan tepung terigu cakra kembar/segitiga biru; 3 sendok makan tepung maizena; 1/4 sdt soda kue; secukupnya Garam; 1/4 sdt Lada bubuk; 1 buah kuning telur; 1 sdt susu bubuk; Paprika bubuk / kalo ada; secukupnya air es; Bahan pelapis kering; 10 sendok makan tepung terigu; 3 sendok makan Tepung maizena; 1/4 sdt soda kue; 1/4 sdt lada bubuk; secukupnya garam; secukupnya Penyedap; Paprika bubuk

shanice wu @cook_9914158

Jayapura

Fried chicken

shanice wu @cook_9914158

Jayapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 12 bagian
Bumbu rendaman
1 ruasJahe
3 siungBawang putih
1/4 sdtLada hitam bubuk
Garam
Penyedap rasa
Bubuk cabe (bagi yg suka pedas)
Bahan pelapis basah
10 sendok makantepung terigu cakra kembar/segitiga biru
3 sendok makantepung maizena
1/4 sdtsoda kue
secukupnyaGaram
1/4 sdtLada bubuk
1 buahkuning telur
1 sdtsusu bubuk
Paprika bubuk / kalo ada
secukupnyaair es
Bahan pelapis kering
10 sendok makantepung terigu
3 sendok makanTepung maizena
1/4 sdtsoda kue
1/4 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
secukupnyaPenyedap
Paprika bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu rendaman dan campurkan ke ayam diamkan 15 menit
2

Campur semua bahan pelapis basah dengan air es dan simpan dalam kulkas 10 menit
3

Campur pelapis kering dan ayak....
4

Keluarkan pelapis basah dr kulkas...
5

Masukan ayam ke tepung pelapis kering smbil di ramas2...lalu masukan ke pelapis basah....dan gulingkan lagi ke pelapis kering
6

Ketuk ketuk lalu goreng dalam minyak bersuhu sedang
7

Minyak harus banyak dan suhu minyak harus sedang karena supaya ayam di dalamnya juga matang sempurna dan tepung crispy juga berwarna golden brown
8

Bagi yang suka pedas,bisa di tambah lebih banyak bubuk cabe di pelapis basah dan dan pelapis kering.Selamat mencoba