Seblak sehat no micin

Name: Seblak sehat no micin
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerupuk udang kecil kecil; 1 buah wortel; 1 ikat sawi (sawi apa aja sesuai selera); 3 buah sosis; 5 buah bakso; 1 butir telur ayam; 17 butir cabe (kalau kurang pedas boleh ditambah); 4 cm ruas kencur; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Gula; Garam; Air secukupnya (kira-kira)

Dian Dewi Megadini @cook_9787891

Jakarta Selatan

Ngelihat jajanan seblak pinggir jalan yg endolita tapi setelah lihat mamangnya masak nuang micinnya gak aturan 😥😢

Lebih banyak

Seblak sehat no micin

Dian Dewi Megadini @cook_9787891

Jakarta Selatan

Ngelihat jajanan seblak pinggir jalan yg endolita tapi setelah lihat mamangnya masak nuang micinnya gak aturan 😥😢

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgkerupuk udang kecil kecil
1 buahwortel
1 ikatsawi (sawi apa aja sesuai selera)
3 buahsosis
5 buahbakso
1 butirtelur ayam
17 butircabe (kalau kurang pedas boleh ditambah)
4 cmruas kencur
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Gula
Garam
Air secukupnya (kira-kira)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan
2

Rebus air. Setelah mendidih rendam kerupuk selama 5-10 menit
3

Setelah empuk angkat kerupuk yg direndam air panas. Lalu rendam kerupuk di air biasa
4

Selagi kerupuk di rendam di air biasa, haluskan bawang merah, putih, cabe dan kencur
5

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan wortel yg sudah dipotong
6

Lalu setelah wortel agak mateng masukkan bakso, sosis dan kerupuk yg sudah direndam air
7

Tumis semuanya, aduk hingga rata. Lalu masukkan air secukupnya
8

Masukkan sawi yg sudah dipotong lalu biarkan hingga mendidih
9

Kocok lepas telur. Lalu masukkan ke tumisan tadi kor
10

Koreksi rasa, tambahkan gula dan garam. Aduk aduk hingga rasanya tercampur rata
11

Jika sudah agak mengental dan matang siap disajikan