Kerang Dara kupas masak Pedas

Name: Kerang Dara kupas masak Pedas
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kerang dara kupas (rebus sampai empuk, buang airnya); 15 buah cabai rawit; 1 cm lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; secukupnya Gula, garam dan kaldu sapi bubuk; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Widha @Widha

Yogyakarta

Kerang Dara kupas masak Pedas

Widha @Widha

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

300 grkerang dara kupas (rebus sampai empuk, buang airnya)
15 buahcabai rawit
1 cmlengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
secukupnyaGula, garam dan kaldu sapi bubuk
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk2.
3

Masukkan kerang lalu tambahkan sedikit air.
4

Tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi bubuk sesuai selera. Aduk2 dan cicipi.
5

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.