Opor ayam tahu

Name: Opor ayam tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong sayap; 4 tahu goreng (tahu kulit); 1/2 buah jeruk nipis; Bumbu halus; 7 siung bawang merah (2 siung shallot uk sedang); 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk (ga punya kunyit); 2 butir kemiri; Rempah; 1 batang sere yg gedhe; 1 ruas lengkuas (galangal); 1 buah star anise(bunga pekak) aku beli di tesco; 3 butir cengkeh (aku pake yg di tesco); 1/2 sdt ground cinamon (kayu manis); 3 lembar daun salam (bay leaves); 2 lembar daun jeruk; Gula pasir; Gula merah (bisa di skip); Garam; 200 cc Santan (aku pake kalengan merk aldi); 500 cc air; Minyak goreng (aku pake olive oil); 1/2 sdm ketumbar bubuk

Aldilia Wyasti Pratama @cook_6811167

United kingdom

Lama ga maem opor, lebih enak pake lontong. Udah nemu cara bikin lontong pake rice in bag. Next bakal ku share sementara opor dulu, 😏😏

Yukk

Lama ga maem opor, lebih enak pake lontong. Udah nemu cara bikin lontong pake rice in bag. Next bakal ku share sementara opor dulu, 😏😏

Yukk

Lebih banyak

Opor ayam tahu

Aldilia Wyasti Pratama @cook_6811167

United kingdom

Lama ga maem opor, lebih enak pake lontong. Udah nemu cara bikin lontong pake rice in bag. Next bakal ku share sementara opor dulu, 😏😏

Yukk

Lama ga maem opor, lebih enak pake lontong. Udah nemu cara bikin lontong pake rice in bag. Next bakal ku share sementara opor dulu, 😏😏

Yukk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongsayap
4tahu goreng (tahu kulit)
1/2 buahjeruk nipis
Bumbu halus
7 siungbawang merah (2 siung shallot uk sedang)
5 siungbawang putih
2 cmjahe
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk (ga punya kunyit)
2 butirkemiri
Rempah
1 batangsere yg gedhe
1 ruaslengkuas (galangal)
1 buahstar anise(bunga pekak) aku beli di tesco
3 butircengkeh (aku pake yg di tesco)
1/2 sdtground cinamon (kayu manis)
3 lembardaun salam (bay leaves)
2 lembardaun jeruk
Gula pasir
Gula merah (bisa di skip)
Garam
200 ccSantan (aku pake kalengan merk aldi)
500 ccair
Minyak goreng (aku pake olive oil)
1/2 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan rendam dengan air jeruk nipis sekitar 10 menit, kemudian cuci bersih
2

Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak panas sampai matang dan masukkan rempah (lengkuas, kayu manis, sere, daun salam, daun jeruk, cengkeh, star anise)
3

Masukkan ayam dan tahu kulit, tambahkan air. Masak sampai ayam matang
4

Tambahkan gula, garam, gula merah. Koreksi rasa, tunggu sampai meresap
5

Setelah kuah meresap dan ayam matang, tambahkan santen
6

Aduk2 sampai mendidih agar santan tidak pecah
7

Koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng untuk tambahan
8

Selamat mencoba!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aldilia Wyasti Pratama @cook_6811167

pada 16 Januari 2018 14.20

United kingdom

24 yo of married woman who is accompanying her husband in Coventry, United KingdomAdaptable-newbie cooker! Karena memasak di luar negeri tidaklah sama dgn indonesia 😆😆

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya