Sambel goreng ati-ampela by mimi
Resep masakan ini tdk terlalu pedas, karna biar bs dimakan juga oleh anak2.
Sambel goreng ati-ampela by mimi
Resep masakan ini tdk terlalu pedas, karna biar bs dimakan juga oleh anak2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati-ampela, kemudian rebus + masukkan garam secukupnya, 1 lbr daun salam, 1 bawang putih (geprek), dan 1 buah jeruk nipis. Masak hingga matang. Setelah matang, potong kecil-kecil ati-ampela.
- 2
Potong dadu kentang yg sudah dibersihkan, kemudian rendam sesaat dalam air secukupnya & berikan garam secukupnya jg. Setelah dirasa cukup, goreng kentang hingga matang.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting.
- 4
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu lainnya (lengkuas&daun sereh yg sudah digeprek, daun salam, daun jeruk). Tumis hingga harum.
- 5
Masukkan ati-ampela & kentang yg sudah matang ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur sempurna. Tambahkan air secukupnya, plus garam, gula, penyedap rasa tambahan sesuai selera.
- 6
Kalau rasa sudah sesuai, masakan anda siap dinikmati deh 😄 Selamat berkreasi dg resep anda... Dan selamat masak 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar