Soto Ayam ala @dwikurrr

Name: Soto Ayam ala @dwikurrr
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam bagian paha; Bahan pelengkap:; 1/4 kol iris tipis(siram air mendidih sebentar); Secukupnya tauge(siram air mendidih sebentar); 2 buah tomat(potong dadu); Bawang goreng; Bihun (siram air mendidih); Daun bawang & seledri iris tipis; Sambal cabe rawit; Jeruk nifis (iris2); Bumbu iris :; 1 btg serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 btg daun bawang; Bumbu halus:; 3 buah bawang putih; 8 buah bawang putih; 2 cm kunyit; 2 buah kemiri; 1 sdt merica; 1 lt air

Dwi Kurnia @cook_6206367

Lahat, Sumatera Selatan

Setelah sekian bulab ga masak, akhirnya meniatkan hati untuk masak lagi karena sudah terlalu bosan beli lauk muluuu.
Pilihan pertama bikin soto karena pengen aja gituuu

Lebih banyak

Soto Ayam ala @dwikurrr

Dwi Kurnia @cook_6206367

Lahat, Sumatera Selatan

Setelah sekian bulab ga masak, akhirnya meniatkan hati untuk masak lagi karena sudah terlalu bosan beli lauk muluuu.
Pilihan pertama bikin soto karena pengen aja gituuu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4ayam bagian paha
Bahan pelengkap:
1/4kol iris tipis(siram air mendidih sebentar)
Secukupnyatauge(siram air mendidih sebentar)
2 buahtomat(potong dadu)
Bawang goreng
Bihun (siram air mendidih)
Daun bawang & seledri iris tipis
Sambal cabe rawit
Jeruk nifis (iris2)
Bumbu iris :
1 btgserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 btgdaun bawang
Bumbu halus:
3 buahbawang putih
8 buahbawang putih
2 cmkunyit
2 buahkemiri
1 sdtmerica
1 ltair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum, masukan potongan ayam lalu tumis hingga bumbu meresap ke ayamnya (kalo saya sebelum dimasukan ke tumisan bumbu, saya rebus dulu sebentar di air biasa agar lebih bersih) lalu masukan air didihkan hingga ayam empuk merata, setelah empuk ayamnya di angkat lalu di goreng dan di suir-suir.
2

Untuk kuah, tambahkan garam, gula, masako secukupnya hingga terasa sedap masak hingga matang
3

Tata semua bahan pelengkap di wadah seperti di foto
4

Setelah semua matang, di tata di atas piring dan siap di hidangkan