Ayam Bakar Simple

Name: Ayam Bakar Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg ayam; Bumbu ungkep :; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 1 sdm jintan kasar; 1 sdm jintan halus; 2 buah lengkuas; 1 sdm ketumbar; 8 lembar daun jeruk; secukupnya Santan kental (saya pakai perasan 1 kelapa); Bumbu bakar :; secukupnya Mentega; secukupnya Saos sambal; secukupnya Kecap; Secukupnya garam

Irma Wahyuni Dalimunthe @cook_9899929

Sumatera Utara

Ayam Bakar Simple

Irma Wahyuni Dalimunthe @cook_9899929

Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kgayam
Bumbu ungkep :
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3 cmkunyit
1 sdmjintan kasar
1 sdmjintan halus
2 buahlengkuas
1 sdmketumbar
8 lembardaun jeruk
secukupnyaSantan kental (saya pakai perasan 1 kelapa)
Bumbu bakar :
secukupnyaMentega
secukupnyaSaos sambal
secukupnyaKecap
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.
2

Lalu ungkep ayam tanpa air dan bumbu. Kira2 10-15mnt. Lalu angkat dan bilas lagi dengan air.
3

Belender semua bumbu ungkepnya.
4

Lalu ungkep kembali ayam dan berikan bumbu ungkep. Jangan lupa berikan garam. Tutup kuali diamkan sampai bumbu meresap ke dalam ayam atau bumbu mengering.
5

Setelah bumbu mengering. Angkat ayam dan bakar. Jika ayam sudah kering, berikan olesan mentega. Jika ingin pedas berikan olesan saos sambal / kecap.