Bubur Ceker Khas Betawi
Special dari Bubur ini adalah pake saus kecap tahu dgn aroma khas betawinya. Nagiiih deh 😎. Sejarah dari bubur ini adalah dulu wkt sy kecil alm ibu sy sll ajak saya ke pasar, disana sy diajak makan bubur spt ini, beda dr bubur2 yg lain. My Fam suka smua, Ibu sy berusaha tanya resepnya ke abang bubur dan diksh (baik pula itu abang, ya krn ibu sy org baik, tulusgitu nanyanya😄) . Jadilah sarapan favorit kel kami 😋
Bubur Ceker Khas Betawi
Special dari Bubur ini adalah pake saus kecap tahu dgn aroma khas betawinya. Nagiiih deh 😎. Sejarah dari bubur ini adalah dulu wkt sy kecil alm ibu sy sll ajak saya ke pasar, disana sy diajak makan bubur spt ini, beda dr bubur2 yg lain. My Fam suka smua, Ibu sy berusaha tanya resepnya ke abang bubur dan diksh (baik pula itu abang, ya krn ibu sy org baik, tulusgitu nanyanya😄) . Jadilah sarapan favorit kel kami 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak beras dan ceker di ricecooker spt masak nasi ttp airnya yg banyak sampai menjadi bubur, beri garam, kaldu, sereh salam (me: sy pindahkan ke kompor utk mengentalkan)
- 2
Membuat kuah: Tahu potong dadu lalu goreng, sisihkan.Bumbu kuah dihaluskan lalu ditumis, beri air, kecap, sedikit garam dan penyedap. Masak sebentar agar tahu menyerap, koreksi rasa. Lalu angkat
- 3
Goreng emping, minyaknya tambahkan blueband agar terasa asin sisihkan
- 4
Siapkan tauge, kemangi dan ketimun yg sdh dikupas potong2 dadu
- 5
Rendam kacang kedelai selama 15mnt agar empuk tiriskan lalu goreng
- 6
Buat sambal mentah. Cabe rawit merah diulek, beri garam dan sedikit penyedap dan gula pasir
- 7
Siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar