Gulai ampela ati

Name: Gulai ampela ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ampela ati (rebus + daun jeruk 2 lb, tiriskan); 2 bh kentang (iris kmdn goreng); 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 3 bh cabe merah besar; 5 bh cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 st ketumbar; 2 bh kemiri sangrai; 2 btg sereh; 1 ruas lengkuas geprak; 2 lb daun jeruk; 250 ml santan

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Ini gulainya isi ampela ati ayam jd agak kering kuahnya .. nyemek2 gitu 😂

Lebih banyak

Gulai ampela ati

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Ini gulainya isi ampela ati ayam jd agak kering kuahnya .. nyemek2 gitu 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgampela ati (rebus + daun jeruk 2 lb, tiriskan)
2 bhkentang (iris kmdn goreng)
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
3 bhcabe merah besar
5 bhcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 stketumbar
2 bhkemiri sangrai
2 btgsereh
1 ruaslengkuas geprak
2lb daun jeruk
250 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg halus bawang merah bawang putih duo cabe kemiri ketumbar jahe kunyit lalu tumis hingga harum
2

Tambahkan daun jeruk sereh dan lengkuas masak hingga bumbu matang
3

Masukkan ampela ati yg sdh direbus td aduk sebentar tambahkan santan dan kentang
4

Bumbui dg garam gula merica masak lagi hingga kuah menyusut
5

Tes rasa.. angkat dan siap disajikan