Cinnamon choco Roll Bread

Name: Cinnamon choco Roll Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung cakra; 100 gr tepung kunci; 5 gr ragi instant; 50 gr gula pasir; 60 ml susu cair; 50 gr kentang kukus; 1 btr kuning telur (untuk adonan); 1 btr kuning telur (untuk olesan); 35 gr mentega/butter; 1/4 sdm garam; Isi roti:; Secukupnya gula halus, cinamon dan choco chip (selera); Untuk saos:; 40 gr cheese cream; 100 ml susu cair; 1 sdm gula halus

Yarsiochi @cook_6017188

Tangerang

Cinnamon choco Roll Bread

Yarsiochi @cook_6017188

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung cakra
100 grtepung kunci
5 grragi instant
50 grgula pasir
60 mlsusu cair
50 grkentang kukus
1 btrkuning telur (untuk adonan)
1 btrkuning telur (untuk olesan)
35 grmentega/butter
1/4 sdmgaram
Isi roti:
Secukupnyagula halus, cinamon dan choco chip (selera)
Untuk saos:
40 grcheese cream
100 mlsusu cair
1 sdmgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ragi dengan 1 sdm gula pasir dan 3 sdm air hangat diamkan hingga berbusa
2

Campur semua bahan kecuali ❗️mentega dan garam ❗️ulenin sampai setengah kalis, kemudian masukkan mentega dan garam ulenin hingga kalis elastis. Diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat
3

Kempiskan adonan lalu bagia menjadi 2 bagian
4

Pipihkan adonan
5

Taburi gula halus, cinamon dan choco chip
6

Gulung
7

Potong-potong menjadi benerapa bagian, kalau saya letakkan lagi di kertas roti yg lonjong muat 3 potong, diamkan lagi 30 menit
8

Panggang di oven 200• selama 20 menit. Note: oven sudah dipanaskan sebelumnya min 15 menit.
9

Untuk saosnya: gunakan api kecil, masak cheese cream suhu ruangan dgn susu cair dan gula halus sambil diaduk2 dgn ballon wishk
10

Sajikan