Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan gurame, fillet, potong kotak2, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, bilas, tiriskan. Lakukan pula untuk bagian kepala ikan.
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica sampai merata. Lumuri ikan dengan kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung. Goreng dengan minyak panas, api kecil, sampai kecoklatan.
- 3
Saus: tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukan bombay, cabai merah dan rawit sampai agak layu, masukan wortel, tambah sedikit air, biarkan sampai agak layu.
- 4
Tambahkan saus cabai, saus tomat, saus tiram (saya pakai Cap Panda), daun jeruk. Tambahkan air secukupnya.
- 5
Jika wortel sudah matang, masukan tomat, nanas, gula, merica. Masak sebentar. Cek rasa.
- 6
Siram saus pada gurame tepung yang sudah ditata di piring saji. Sajikan. 😋
- 7
Catatan: jika ukuran gurame cukup besar, buat saus sebanyak 2-3 porsi.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada mamania bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar