Pisahkan antara cangkang kepala dan badan kepiting serta buang ekor kepiting serta bulu2 halus dibadan kepiting Kemudian dicuci (klo saya.. Stp kepiting sy sikat utk menghilangkan lumut) dan bagian badannya sy potong jd 2 bagian kemudian bilas

Rebus kepiting dg daun jeruk agar bau amisnya berkurang

Tumis bumbu halus dg bumbu geprek hingga harum kemudian masukkan garam, vetsin (bs di skip), lada hitam bubuk, saos tpmat, saos sambal, kecap, saus tiram. Tumis hingga benar2 wangi. Kemudian tes rasa

Masukkan kepiting dan beri sedikit air. Aduk ratakan dan biarkan airnya meresap hingga bumbubmengental. Stlh itu tes rasa. Jika sudah pas dilidah bisa di hidangkan