Nasi Uduk Ricecooker

Name: Nasi Uduk Ricecooker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Beras; Santan cair secukupnya (jumlah spt masak nasi biasanya, jgn trlalu encer); 1 batang serai geprek; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam; Bahan telor balado :; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai merah; 5 buah rawit merah; 2 buah cabai merah besar; 1 buah tomat iris tipis; 4 butir telur rebus; Bahan kering tempe :; 100 gr tempe potong dadu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdm ketumbar bubuk; secukupnya Garam merica dan gula; 1 sdm kecap manis; Bahan bihun goreng :; 100 gr bihum rendam dengan air sampai lunak; 2 siung bawang putih; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm saus inggris; 1/2 sdt kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt kecap wijen; secukupnya Garam gula dan merica

pcitra @chopper911

Nasi Uduk Ricecooker

pcitra @chopper911

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaBeras
Santan cair secukupnya (jumlah spt masak nasi biasanya, jgn trlalu encer)
1 batangserai geprek
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram
Bahan telor balado :
5 siungbawang merah
5 buahcabai merah
5 buahrawit merah
2 buahcabai merah besar
1 buahtomat iris tipis
4 butirtelur rebus
Bahan kering tempe :
100 grtempe potong dadu
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sdmketumbar bubuk
secukupnyaGaram merica dan gula
1 sdmkecap manis
Bahan bihun goreng :
100 grbihum rendam dengan air sampai lunak
2 siungbawang putih
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdmsaus inggris
1/2 sdtkecap asin
1 sdmkecap manis
1/2 sdtkecap wijen
secukupnyaGaram gula dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras sampai bersih. Tuangkan santan ke dalam beras. (Saya pakai santan kara yg saya larutkan dengan air). Masukan serai dan daun salam. Beri garam. Dan masak sampai matang.
2

Setelah matang, segera aduk nasi. Kmudian tutup kembali rice cooker tnggu 10 menit.
3

Telor balado : tumbuk kasar semua bumbu. Tumis sampai harum. Masukan tomat. Masak sampai tomat layu. Bumbui dengan garam dan gula. Masukan telur rebus. Aduk sebentar.
4

Kering tempe : haluskan semua bumbu. Goreng tempe dgn sedikit minyak. Sampai setengah matang. Tuang bumbu halus, kecap manis, garam gula dan merica. Aduk rata. Beri sedikit air. Tunggu hingga mengental.
5

Bihun goreng : tumis bawang putih yg sdh di cincang. Masukan saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus inggris, kecap wijen. Bumbui garam gula dan merica. Aduk rata. Masukan bihun aduk2 hingga tercampur rata.