Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kuah :; 1/2 ekor ayam (cuci, beri perasan jeruk nipis); 1 1/2 Liter Air; 1 batang daun bawang; 1/2 sdt merica; 2 siung bawang putih (geprek); 1 sdt garam; bahan ayam :; 1/2 ekor ayam rebus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; Sedikit pala; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1/2 sdt merica; 1 sdm gula; secukupnya Kecap manis; Penyedap (jika suka); bahan pelengkap :; Mie telur rebus(mie sesuai selera); Sawi rebus; Bawang goreng

Penyu Unyu @cook_5509398

Balikpapan

Ga ada cerita dibalik semua ini 😂😂 hanya kepengen makan ini karna klo beli diluaran sana kadang ada yg mengandung micin🤣 karna saya ga bisa banget kena micin mata saya jadi bendol gatel2 😂😂 #mieayam #miepangsit

Lebih banyak

Mie Ayam

Penyu Unyu @cook_5509398

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

bahan kuah :
1/2 ekorayam (cuci, beri perasan jeruk nipis)
1 1/2 LiterAir
1 batangdaun bawang
1/2 sdtmerica
2 siungbawang putih (geprek)
1 sdtgaram
bahan ayam :
1/2 ekorayam rebus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
Sedikitpala
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1/2 sdtmerica
1 sdmgula
secukupnyaKecap manis
Penyedap (jika suka)
bahan pelengkap :
Mie telur rebus(mie sesuai selera)
Sawi rebus
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kuah : rebus ayam pertama buang airnya. Rebus lagi dengan air 1 1/2 Liter masukkan semua bahan kuah, rebus hingga ayam matang. Keluarkan ayamnya, suir/ potong kecil2. Beri potongan daun bawang yg sudah di panaskan tanpa minyak
2

Haluskan bumbu ayam, tumis hingga matang beri garam gula merica penyedap beri air sedikit. Tes rasa Masukkan ayam suir aduk rata.
3

Tata di mangkuk, mie, ayam, sawi, kuah, bawang goreng. Sajikan 😁🤗