Ikan tongkol masak santan

Name: Ikan tongkol masak santan
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun kunyit disimpul; Bumbu dihaluskan:; 3 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; secukupnya Ketumbar,sahang; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit,1 cm jahe; Bawang merah, bawang putih; 2 buah tomat di belah; Tempe goreng kotak (tambahan); 1 bks santan kara

Resiana90 @cook_9882596

Melawi Kalimantan Barat

Menu biasa biasa aja di hari biasa juga...

Lebih banyak

Ikan tongkol masak santan

Resiana90 @cook_9882596

Melawi Kalimantan Barat

Menu biasa biasa aja di hari biasa juga...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 porsi

1 kgikan tongkol
2 lembardaun salam
2 lembardaun kunyit disimpul
Bumbu dihaluskan:
3 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit
secukupnyaKetumbar,sahang
2 buahkemiri
1 ruaskunyit,1 cm jahe
Bawang merah, bawang putih
2 buahtomat di belah
Tempe goreng kotak (tambahan)
1 bkssantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan,lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 5 menitan,bilas lagi dengan air lumuri garam dan lada bubuk, goreng setengah matang.
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam+kunyit, masukan air secukupnya tutup wajan,setelah mendidih masukan ikan dan tempe, tambahkan garam,vitsin dan gula.... terakhir masukan santan aduk aduk masukan tomat, sajikan.