Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam potong; 2 ikat Kemangi; 2 batang daun bawang; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai / kamijara geprek; 1 ruas engkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; secukupnya gula merah; 6 buah cabe setan; secukupnya penyedap; (Bumbu uleg); 7 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; sejumput merica / lada; sejumput ketumbar; secukupnya garam

Tante Ndut @tante_ndut

Jakarta

karna cuma berdua di kontrakan jadi masak ayamnya cuma 1/4 ekor buat makan siang eike dan makan malam eike ama mas bojo 😉

Lebih banyak

Ayam Woku

Tante Ndut @tante_ndut

Jakarta

karna cuma berdua di kontrakan jadi masak ayamnya cuma 1/4 ekor buat makan siang eike dan makan malam eike ama mas bojo 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam potong
2 ikatKemangi
2 batangdaun bawang
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai / kamijara geprek
1 ruasengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
secukupnyagula merah
6 buahcabe setan
secukupnyapenyedap
(Bumbu uleg)
7 buahcabe merah
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
sejumputmerica / lada
sejumputketumbar
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, potong ayam sesuai selera dan cuci bersih (saya lebih suka kecil2 😁) dan uleg bumbu
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe (aduk2)
3

Masukan ayam, aduk2 sebentar kemudian masukan air sampai ayam terendam
4

Tambahkan gula merah, penyedap secukupnya
5

Masak sampai air hampir habis, kemudian masukan kemangi dan daun bawang
6

Aduk2 sebentar tunggu sampai matang dan kemangi layu