CuMi Bakar

Name: CuMi Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor cumi ukuran besar; 2 lembar daun jeruk; 1 sereh geprek; 1 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saos cabe belibis; 1 sdm margarin; 4 mata asam jawa/1 butir jeruk nipis; Bumbu haluskan :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 cm kunyit bakar; 1 cm jahe; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 4 buah cabe merah/tambah jika suka pedas

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Siang2 bakar2 si cumi,asapnya sampai penuh satu ruangan dapur,wangi nya menggugah selera makan.😁..tambahin sambal makin mantap kali ya..

Lebih banyak

CuMi Bakar

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Siang2 bakar2 si cumi,asapnya sampai penuh satu ruangan dapur,wangi nya menggugah selera makan.😁..tambahin sambal makin mantap kali ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorcumi ukuran besar
2 lembardaun jeruk
1sereh geprek
1 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
2 sdmsaos cabe belibis
1 sdmmargarin
4 mata asamjawa/1 butir jeruk nipis
Bumbu haluskan :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 cmkunyit bakar
1 cmjahe
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
4 buahcabe merah/tambah jika suka pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi buang isi dalamnya,Cuci bersih cumi,beri asam jawa / jeruk nipis remas2 biarkan beberapa saat lalu cuci kembali
2

Kerat2 badan cumi bagian atas dan tiriskan
3

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,beri daun jeruk,daun salam,sereh,tumis hingga bumbu matang,beri air,garam,gula,kaldu buBuk,saos,kecap,koreksi rasa.
4

Matikan kompor,masukan margarin,aduk rata.
5

Campur cuMi dengan bumbu yang sudah matang,lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam
6

Bakar cumi sambil dioles bumbu didua sisi hingga cumi matang.