Ayam Panggang Teflon

Name: Ayam Panggang Teflon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ons ayam (bagian paha); 1 sdt kunyit; 1 ruas jahe(geprek cincang); 1 ruas lengkuas (geprek lalu cincang); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 buah bawang putih (geprek); secukupnya Merica bubuk; Mentega dan kecap untuk olesan; secukupnya Garam; untuk sambal; 15 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; 1 buah tomat; 2 buah bawang putih; 1 buah bawang merah; secukupnya Bawang goreng; 1/2 jeruk sambal; secukupnya Terasi; secukupnya Garam

Riani Kasih @cook_7862825

Badau,Kapuas Hulu. West Borneo

Cook. Eat. Love.
Sebelum pergi ke pasar tanya ke Bojo, mau makan apa? Katanya yang penting ada sayur dan pedas. Di jalan kepikiran pecal ayam. Eh sampe rumah malah kepengen ayam bakar. Huwaaa. Libra yang labil. Yaudah. Pilih bahan langsung eksekusi. Caranya sederhana. Gak perlu panggangan berasap dan abu. Pake teflon sudah jadi kakak. Tambahin lalapan...nikmatnya hakiki. Hehe. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Ayam Panggang Teflon

Riani Kasih @cook_7862825

Badau,Kapuas Hulu. West Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4 porsi

7 onsayam (bagian paha)
1 sdtkunyit
1 ruasjahe(geprek cincang)
1 ruaslengkuas (geprek lalu cincang)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 buahbawang putih (geprek)
secukupnyaMerica bubuk
Mentega dan kecap untuk olesan
secukupnyaGaram
untuk sambal
15 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
1 buahtomat
2 buahbawang putih
1 buahbawang merah
secukupnyaBawang goreng
1/2jeruk sambal
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Potong ayam sesuai selera. Cuci. Bumbui dengan garam dan kunyit.
2

Ungkep ayam bersama merica bubuk, jahe, lengkuas, serai, bawang putih,dan daun jeruk sampai ayamnya masak.
3

Siapkan mentega dan kecap di wadah lain. Aduk.
4

Siapkan teflon dan olesi mentega di atasnya. Panggang ayam dengan api sedang di atasnya sambil sesekali diolesi dengan mentega dan kecap. Panggang hingga kecoklatan dan sedikit hangus kulitnya.
5

Di tempat lain. Rebus cabe rawit dan merah bersama bawang merah, bawang putih, dan tomat sampe mendidih. Masak. Tiriskan.
6

Ulek atau blender cabe bersama bawang goreng, tomat, bawang putih, terasi, dan garam sampe lembut atau sesuai selera. Peras jeruk sambal.
7

Siapkan lalapan sesuai selera.
8

Ayamnya seksi hihi
9

Lalapan
10

Happy weekend. Semoga rumahnya selalu penuh cinta. 😀