Sambel Goreng Ati Kentang
Ini yang kedua kalinya saya masak Sambel Goreng Ati, kali ini ditambah petai supaya lebih sedap.
Sambel Goreng Ati Kentang
Ini yang kedua kalinya saya masak Sambel Goreng Ati, kali ini ditambah petai supaya lebih sedap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, bersihkan dan potong dadu. Goreng hingga kecokelatan, tiriskan. Sisihkan dalam wadah.
- 2
Bersihkan ati ampela, rebus dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan kemudian potong dadu, sisihkan dalam wadah.
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan berubah warna.
- 4
Tambahkan air sedikit dan tuang 1 bungkus santan instan, aduk rata agar santan tidak pecah. Beri garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata kembali.
- 5
Masukkan buncis, masak sebentar. Kemudian masukkan ati ampela dan kentang. Aduk rata hingga santan menyusut.
- 6
Terakhir taburi dengan irisan cabai merah dan petai yang sudah diiris tipis. Aduk rata, koreksi rasa dan jika sudah selesai bisa seera disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar