🍤Shrimp tofu with potato eggs/corn rice🍤

Name: 🍤Shrimp tofu with potato eggs/corn rice🍤
Yield: 5 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍟Bahan potato eggs; 1 bh kuning telur ayam; 100 gr kentang (kukus lalu hancurkan dg garpu); 🍤Bahan isian; 150 gr udang (digiling/blender); 1 bh tahu (penyet2); 4 kuntum kembang kol (parut keju); 1 bh putih telur ayam; Daun bawang & seledri (rajang); secukupnya Garam, lada halus, ketumbar halus; 2 siung bawang putih (haluskan); 1 siung bawang merah (haluskan); 🍚Bahan corn rice; 1 bh jagung manis (parut keju utk ambil sari nya); 4 sdm nasi; 🍀Taburan; 100 gr wortel (kukus lalu haluskan dg garpu) & daun seledri

Mimi_teye @Mimi_Teye05

Tangerang

Jujur ini pertama kali nyobain udang ke syfa.
Btw, menu ini cucok bgt buat bekal traveling, apalg buat yg nginep dhotel tggl dikukus ulang pake alat steam. Intip cara bikinnya ya.
2 menu ini isinya sama cm beda topingnya aja.
#assyfaadreenafaisal
#resepmpasihomemade

Lebih banyak

🍤Shrimp tofu with potato eggs/corn rice🍤

Mimi_teye @Mimi_Teye05

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 1 jam

5 cup

🍟Bahan potato eggs
1 bhkuning telur ayam
100 grkentang (kukus lalu hancurkan dg garpu)
🍤Bahan isian
150 grudang (digiling/blender)
1 bhtahu (penyet2)
4 kuntumkembang kol (parut keju)
1 bhputih telur ayam
Daun bawang & seledri (rajang)
secukupnyaGaram, lada halus, ketumbar halus
2 siungbawang putih (haluskan)
1 siungbawang merah (haluskan)
🍚Bahan corn rice
1 bhjagung manis (parut keju utk ambil sari nya)
4 sdmnasi
🍀Taburan
100 grwortel (kukus lalu haluskan dg garpu) & daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 1 jam

1

Campur semua bahan isian.
2

Potato egg : campur kentang dg telur ayam (kuningnya saja biar warnanya cantik, putihnya dimasukkan ke bahan isian)
3

Corn rice : campur jagung & nasi
4

Tata di wadah dg urutan potato eggs paling bawah, lalu bahan isian lalu tutup lg dg potato eggs lalu diatasnya ditaburi dg wortel n daun seledri
5

Lakukan yg sama (langkah ke 4) utk yg toping corn rice.
6

Lalu kukus kurleb 30 menit. Angkat dan siap dihidangkan
7

Hasilnya jadi 5 cup, ini mimi bikinnya utk 2 hari. Yg sisa nya bisa dimasukkan ke freezer kalo sdh dingin ya biar tdk merusak nilai gizi nya. Besoknya kalo mau makan tggl di kukus ulang/dihangatkan di rice cooker.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊😊