Tempe Crispy

Name: Tempe Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 potong tempe yang telah dikukus (irisannya tipis2 ya); 250 gr tepung cakra; 1,5 sdm tepung kanji; 1,5 sdm tepung beras; 1/2 sdt bawang bubuk; 1/2 sdt royco ayam/sapi; 1 sdt garam halus; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt baking powder; secukupnya Minyak utk menggoreng; Pencelup:; 1 sdm adonan diatas dicampur dgn 200ml air es; Bumbu tempe:; 1 siung bawang putih yg besar; Sejumput ketumbar; 1/4 sdt garam; Sedikit kunyit, sedikit air

Helga @a_azzahra011

Jember, Jawa Timur

Menu alternatif buat anak2 yang gak suka9 tempe. Akhirnya anak2 suka semua..pokoknya kl yg berwujud crispy2an anak2 saya suka baget..😊😍 udah bolak balik bikin tapi baru sempat saya tulis resepnya. Maklumlah kalau MN* lg kambuh..(*Males Ngetik 😃) nulis satu kata az bagai siksaan...😂lebay!

Lebih banyak

Tempe Crispy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 potongtempe yang telah dikukus (irisannya tipis2 ya)
250 grtepung cakra
1,5 sdmtepung kanji
1,5 sdmtepung beras
1/2 sdtbawang bubuk
1/2 sdtroyco ayam/sapi
1 sdtgaram halus
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtbaking powder
secukupnyaMinyak utk menggoreng
Pencelup:
1 sdmadonan diatas dicampur dgn 200ml air es
Bumbu tempe:
1 siungbawang putih yg besar
Sejumputketumbar
1/4 sdtgaram
Sedikitkunyit, sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan2 kering diatas. Haluskan bumbu tempe beri air. Lalu bumbui tempe yg sdh dikukus dan di potong2.
2

Buat adonan pencelup. Ambil 1 sdm dari adonan tepung diatas
3

Ambil sepotong tempe celupkan dlm adonan pecelup, letakkan dlm adonqn tepung kering balik2
4

Celup lg ke adonan pencelup. Lalu letakkan dlm adonan tepung lagi sambil permukaannya dicubit sedikit utk membentuk tekstur crispynya. #tips: lakukan satu persatu sebelum mau masuk panci penggorengan.
5

Celupkan dlm frypan, usahakan tempe terendam minyak
6

Goreng sampai kering & kecoklatan
7

Murah, Mudah dan Menggugah selera...Selamat mencoba yaaa....😊😍