Gurame asam manis

Name: Gurame asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame; 1 buah jeruk nipis/limon; 2 buah wortel (iris memanjang/sesuai selera); Secukupnya daun bawang (iris memanjang); 3 siung bawang merah (iris); 2 cm jahe (iris); 1 siung bawang bombay (iris); 3 siung bawang putih (iris); 2 cabai merah (boleh pakai paprika kalau suka); 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus cabai; 1 sdt kecap asin; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan; Larutan maisena (1sdt maizena+ 50cc air)

Nurul Momy Vito @cook_9790610

Bogor

Hari ini abang sayur bawa ikan gurame.. langsung deh dibikin gurame asam manis ajah.. yg simpel tapi org rumah pada syukaaa😊😀😍7

Lebih banyak

Gurame asam manis

Nurul Momy Vito @cook_9790610

Bogor

Hari ini abang sayur bawa ikan gurame.. langsung deh dibikin gurame asam manis ajah.. yg simpel tapi org rumah pada syukaaa😊😀😍7

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame
1 buahjeruk nipis/limon
2 buahwortel (iris memanjang/sesuai selera)
Secukupnyadaun bawang (iris memanjang)
3 siungbawang merah (iris)
2 cmjahe (iris)
1 siungbawang bombay (iris)
3 siungbawang putih (iris)
2cabai merah (boleh pakai paprika kalau suka)
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus cabai
1 sdtkecap asin
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyaminyak untuk menggoreng ikan
Larutan maisena (1sdt maizena+ 50cc air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, filet ikan bagian badan jgn samapai putus (sekedar di iris2 juga boleh) siram bagian ikan dg perasan jeruk nipis dan garam agar tdk amis. Diamkan beberapa saat. Kurleb 10 menit. Lalu bilas
2

Goreng ikan dg minyak panas. Usahakan ikan terendam dg minyak agar hasil maksimal. Goreng sampai golden brown. Kemudian angkat..
3

Tumis bumbu (bawang bombay+bawang putih+ bawang merah+jahe) sampai harum. Masukkan wortel.tumis sebentar lalu masukan saos tomat+ saos cabai. Aduk lalu beri kecap asin secukupnya.
4

Tambahkan air secukupnya.. jgn terlalu encer. Lalu beri garam + gula pasir + merica bubuk. Koreksi rasa. Atur kekentalan dengan memasukkan larutan maizena sedikit demi sedikit. Masukan daun bawang. Tumis sebentar lalu siap di sajikan..
5

Tuang saus asam manis diatas ikan gurame goreng.. dan.. woollaaa.. gurame goreng asam manis pun siap disajikan 😊😘