Bersihkan udang, buang cangkangnya, lalu rendam sama cuka makan -+ 3 menit (agar tidak amis)

Goreng pete hingga setengah mateng, lalu digeprek (pisahkan)

Goreng tempe yg udah dipotong dadu hingga kering (pisahkan)

Goreng udang yg telah di rendam sama cuka makan tadi hingga berubah menjadi oren, sampai 1/2 mateng..

Ulek bawang merah, cabe merah dan cabe cengek, kemudian tumis dengan minyak panas hingga wangi (1/2 mateng, dengan api kecil aja)

Setelah seetengah mateng, masukan udang, petw, dan tempe, lalu aduk hingga rata..

Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk kembali sebentar hingga wangi.. lalu tiriskan..