Siapkan adonan untuk roti.

Siapkan wadah/baskom. masukkan tep.terigu, susu bubuk, garam dan kuning telur, aduk sampai rata.

Jika sdh rata, masukkan mentega. uleni kembali sampai rata.

Tuang adonan biang sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Jika sudah kalis, tutup adonan dgn serbet/lap basah selama 45 menit sampai mengembang.

Sambil menunggu adonan roti mengembang, siapkan adonan untuk isian. kupas, cuci dan potong wortel menjadi dadu2 kecil. Rebus ayam, kemudian suwir2 ayam. setelah di suwir2, ulek daging ayam. Iris halus daun bawang dan cincang bawang bombay. setelah itu ulek bumbu yg terdiri dr bawang merah, bawang putih, masako dan lada bubuk. Sisihkan.

Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan daun bawang. Jk sdh layu, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. tumis sampai harum. Setelah itu masukkan wortel, tambah sedikit air, tunggu sampai wortel matang dan air surut lalu masukkan daging ayam. aduk2 semua sampai rata dan sampai agak mengering. Angkat dan sisihkan.

Jika adonan roti sudah mengembang maka tinju bagian tengahnya untuk mengeluarkan udara yg ada didalamnya. Setelah itu uleni lagi sebentar.

Langkah selanjutnya adalah ambil adonan sedikit demi sedikit (besar kecilnya sesuai selera ya bun). Kemudian isi adonan tersebut dengan adonan isian yg sdh dibuat tadi. Lakukan sampai adonan habis.

Jika adonan sdh selesai semua diisi, selanjutnya nyalakan kompor. Tuang minyak secukupnya dan panaskan. Goreng bulatan2 roti yg sebelumnya sdh di celupkan kedalam adonan pelapis basah yaitu putih telur dan gulingkan di tepung panir sampai rata.

Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan roti goreng isi ayam bersama dengan saos.

Tampilan bagian dalam roti nya seperti ini bunda.