Semur Daging Pedas Manis (#PR_AnekaSemur)

Name: Semur Daging Pedas Manis (#PR_AnekaSemur)
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi; 1 lt air; 5 cm kayu manis; 3 buah cengkeh; 1/4 pala,keprak; 2 daun salam; 3 daun jeruk,robek; 1 sereh,keprak; 2 ruas lengkuas, keprak; 3 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu sapi; Secukupnya minyak; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 kemiri; 1 cabe merah besar; 3 cabe rawit (sesuai selera)

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Udah lama ga makan semur, jadi kepengen deeh. Kali ini cuma pake daging aja, gak dicampur yang lain. Potongannya pun sengaja saya dibuat lebih kecil supaya lebih cepat matang dan meresep. Kalau mau, bisa tambahkan kentang dan telor ya.

Lebih banyak

Semur Daging Pedas Manis (#PR_AnekaSemur)

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 porsi

500 grDaging sapi
1 ltair
5 cmkayu manis
3 buahcengkeh
1/4pala,keprak
2daun salam
3daun jeruk,robek
1sereh,keprak
2 ruaslengkuas, keprak
3 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu sapi
Secukupnyaminyak
bumbu halus:
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruasjahe
3kemiri
1cabe merah besar
3cabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
2

Tambahkan air dan semua bumbu rempah
3

Masukan daging. Masak dengan api sedang.
4

Setelah mendidih, kecilkan api, masukan garam, gula, lada, kaldu, kecap. Koreksi rasa
5

Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan rasa meresap ke daging.
6

Sajikan dengan garnish cabe merah dan daun bawang. Dan beri taburan bawang goreng.