Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam (potong 6); 1 bh Kentang Besar (potong dadu besar & goreng setengah matang); 3 btr Telur Ayam (rebus); Bumbu Halus; 15 btr Merica (haluskan); 1 sdm Ketumbar (haluskan); 5 btr Kemiri; 8 bh Bawang Merah; 4 bh Bawang Putih; 4 lbr Daun Jeruk; Minyak goreng secukupnya (untuk tumis bumbu); secukupnya Air; Santan (saya pakai Kara size kecil); secukupnya Gula & Garam

Bunda Umar @dianayuulestari

Balikpapan

Resep ini asalnya dari mama saya/neneknya Umar...Umar doyan banget makan Opor Ayam yang rasa begini. Gak pakai penyedap rasa tapi rasanya dah haucek + wangi.

Bikinnya set. Ekor doang karna yang doyan cuma saya dan Umar...Ayahnya pecinta Ayam goreng garis keras...no kuah2 🙈

Kalau saya, makannya pakai nasi anget + kecap + sambel bawang. Ntap dah 😁 (tambah bw. Goreng dikit jg boleee)

Resep ini asalnya dari mama saya/neneknya Umar...Umar doyan banget makan Opor Ayam yang rasa begini. Gak pakai penyedap rasa tapi rasanya dah haucek + wangi.

Bikinnya set. Ekor doang karna yang doyan cuma saya dan Umar...Ayahnya pecinta Ayam goreng garis keras...no kuah2 🙈

Kalau saya, makannya pakai nasi anget + kecap + sambel bawang. Ntap dah 😁 (tambah bw. Goreng dikit jg boleee)

Lebih banyak

Opor Ayam

Bunda Umar @dianayuulestari

Balikpapan

Resep ini asalnya dari mama saya/neneknya Umar...Umar doyan banget makan Opor Ayam yang rasa begini. Gak pakai penyedap rasa tapi rasanya dah haucek + wangi.

Bikinnya set. Ekor doang karna yang doyan cuma saya dan Umar...Ayahnya pecinta Ayam goreng garis keras...no kuah2 🙈

Kalau saya, makannya pakai nasi anget + kecap + sambel bawang. Ntap dah 😁 (tambah bw. Goreng dikit jg boleee)

Resep ini asalnya dari mama saya/neneknya Umar...Umar doyan banget makan Opor Ayam yang rasa begini. Gak pakai penyedap rasa tapi rasanya dah haucek + wangi.

Bikinnya set. Ekor doang karna yang doyan cuma saya dan Umar...Ayahnya pecinta Ayam goreng garis keras...no kuah2 🙈

Kalau saya, makannya pakai nasi anget + kecap + sambel bawang. Ntap dah 😁 (tambah bw. Goreng dikit jg boleee)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 EkorAyam (potong 6)
1 bhKentang Besar (potong dadu besar & goreng setengah matang)
3 btrTelur Ayam (rebus)
Bumbu Halus
15 btrMerica (haluskan)
1 sdmKetumbar (haluskan)
5 btrKemiri
8 bhBawang Merah
4 bhBawang Putih
4 lbrDaun Jeruk
Minyak goreng secukupnya (untuk tumis bumbu)
secukupnyaAir
Santan (saya pakai Kara size kecil)
secukupnyaGula & Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus duo bawang + kemiri + merica & kemiri yg sudah dihaluskan (saya: diulek)
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan air secukupnya (waktu itu saya gak nakar seberapa banyak, hanya kira2 😌)
3

Masukkan Ayam, santan, dan biarkan ayam sampai cukup matang
4

Tambahkan Gula Garam secukupnya...masukkan kentang, telur dan daun jeruk, tunggu hingga matang
5

Opor Ayam siap dihidangkan dengan lontong atau nasi hangat...👍😁