Sambal goreng kentang,ati ampela

Name: Sambal goreng kentang,ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 8 buah hati ampela; 6 papan petai; 15 buah bawang merah; 9 buah bawang putih; 7 buah cabe merah besar; 10 cabe rawit (selera); 3 butir kemiri; 1 ruas Lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt udang kering (ebi); Garam,gula (secukupnya)

Henny Puspitarini @hnoel21

Tangerang

Sambal goreng kentang,ati ampela

Henny Puspitarini @hnoel21

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang
8 buahhati ampela
6 papanpetai
15 buahbawang merah
9 buahbawang putih
7 buahcabe merah besar
10cabe rawit (selera)
3 butirkemiri
1 ruasLengkuas
3 lembardaun salam
3 batangserai
5 lembardaun jeruk
1 sdtudang kering (ebi)
Garam,gula (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,potong dadu kemudian goreng,sisihkan
2

Rebus ati ampela,kemudian potong kecil2 kemudian goreng dan sisihkan
3

Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri
4

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang sudah dihaluskan,tambahkan daun salam,lengkuas,ebi,daun jeruk,serai,garam dan gula setelah harum masukkan kentang dan ati ampela
5

Aduk sampai merata,test rasa dan siap disajikan....😄