Kuah Tekwan#resep keluarga
Dikarenakan gak ada waktu buat masak, jadinya berusaha cari cara praktis buat tekwan. Kebetulan tekwan salah satu kesukaan keluarga 😍 dan menu wajib kalo pas perayaan hari besar di keluarga ( tradisi kebanyakan org Palembang kali ya 😂) Salah satunya harus nyiapin kuah dan pentol tekwannya, masaknya gak susah tapi.... Persiapan bahannya itu menyita waktu bgt. Akhirnya kepikiran buat stok kuah dan pentol ajalah jadi pas kepepet, gak ada lauk pun atau mo dimakan gitu aja, lsg keluarin dan nambah air dimasak gt aja.. gak ribet 😁
Oh ya, saya share kuah nya dulu ya. Resep yang saya share ini agak banyak, kalau gak mau terlalu banyak, silahkan disesuaikan aja. Termasuk isinya mungkin beda dikit, tapi gpp... Selera boleh beda kan yg penting kalau suka.. silahkan dicoba 😊
Foto jadinya dan step by step nya menyusul yaa ( klupaan.. 😁)
Kuah Tekwan#resep keluarga
Dikarenakan gak ada waktu buat masak, jadinya berusaha cari cara praktis buat tekwan. Kebetulan tekwan salah satu kesukaan keluarga 😍 dan menu wajib kalo pas perayaan hari besar di keluarga ( tradisi kebanyakan org Palembang kali ya 😂) Salah satunya harus nyiapin kuah dan pentol tekwannya, masaknya gak susah tapi.... Persiapan bahannya itu menyita waktu bgt. Akhirnya kepikiran buat stok kuah dan pentol ajalah jadi pas kepepet, gak ada lauk pun atau mo dimakan gitu aja, lsg keluarin dan nambah air dimasak gt aja.. gak ribet 😁
Oh ya, saya share kuah nya dulu ya. Resep yang saya share ini agak banyak, kalau gak mau terlalu banyak, silahkan disesuaikan aja. Termasuk isinya mungkin beda dikit, tapi gpp... Selera boleh beda kan yg penting kalau suka.. silahkan dicoba 😊
Foto jadinya dan step by step nya menyusul yaa ( klupaan.. 😁)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kulit dan kepala udang dengan sedikit minyak sampe harum. Lalu angkat kulitnya, smntara kepalanya ditinggalkan.
- 2
Tambahkan ebi yg sdh direndam lunak (yg sdh ditumbuk), tumis sampai harum
- 3
Masukkan jamur kuping yg sudah dipotong, tumis kembali sampe bercampur dengan yg lain.
- 4
Tambahkan bengkoang, tumis sampe sedikit layu lalu masukkan wortel, tumis kmbali. Tambahkan 1 gelas air, masak hingga sedikit layu.
- 5
Tambahkan garam, gula atau penyedap (jika suka), merica secukupnya. Jika ingin agak banyak kuahnya, tmbahkan lagi 1 gelas air, sesuaikan rasa nya.
- 6
Jika dirasa cukup matang dan bumbu menyerap (sebaiknya jangan terlalu lama menumis, menghindari bengkoang dan wortel terlalu lembek), matikan api. Tunggu dingin, lalu siap masukan ke dalam plastik atau wadah penyimpanan tuk di stok di freezer 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar