Tempe bumbu kuning

Name: Tempe bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukr L; Bumbu:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 helai cabe merah; 10 helai cabe rawit merah; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar (bubuk jg boleh); 2 biji kemiri; 1 gelas air; 50 ml santan (saya pakai kara); 1 btg sereh; 2 iris lengkuas; 2 lbr daun salam; Secukupnya garam perasa dan sedikit gula

Aiphin Huang @cook_5891024

Medan

Resep ini adaptasi dari telur bumbu kuning. Berhubung kemaren saya masak telur bumbu kuning dan bumbunya kebanyakan saya simpan. Hari ini saya goreng tempe dan saya masak dgn bumbu kuning tsb. Rasanya enak lo.

Lebih banyak

Tempe bumbu kuning

Aiphin Huang @cook_5891024

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe ukr L
Bumbu:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 helaicabe merah
10 helaicabe rawit merah
2 cmkunyit
1 sdmketumbar (bubuk jg boleh)
2 bijikemiri
1 gelasair
50 mlsantan (saya pakai kara)
1 btgsereh
2 irislengkuas
2 lbrdaun salam
Secukupnyagaram perasa dan sedikit gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong tempe dan goreng sampai matang
2

Haluskan bumbu bumbu dgn segelas air (saya pake blender) kecuali sereh lengkuas dan daun salam.
3

Panaskan minyak sedikit di wajan. Tumis bumbu tambahkan sereh keprek lengkuas daun salam. Tambahkan garam gula perasa sesuai selera. Bila bumbu sdh harum tambahkan santan. Masak dan aduk sampai bumbu agak mengental dan berminyak. Masukin tempe goreng. Aduk rata dan biarkan sebentar sampai bumbu meresap. Sajikan.