Kare (Ayam/Telur)
Sebenernya ini resep kare ayam, tp berhubung lagi ga punya stok ayam, adanya telur. Jadilah bikin kare telur 😁
Kare (Ayam/Telur)
Sebenernya ini resep kare ayam, tp berhubung lagi ga punya stok ayam, adanya telur. Jadilah bikin kare telur 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kalau pakai ayam, cuci bersih ayam, kemudian goreng smp berubah warna. Kalau pakai telur, rebus telur sampai matang
- 2
Goreng tahu dan kentang yg sudah dipotong-potong, sisihkan
- 3
Santan kara dibagi 2. Sebagian dibuat santan kental (campur dengan sedikit air). Sisanya dibuat santan encer, campur dengan air yang lebih banyak
- 4
Haluskan bumbu-bumbu. Geprek sereh, daun jeruk disobek2 agar keluar aromanya
- 5
Tumis bumbu halus. Kalau saya, menumis bumbunya didalam panci, jadi supaya tidak perlu lagi memindahkan dari wajan ke panci. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk
- 6
Masukkan ayam/telur, tahu dan kentang kedalam tumisan bumbu sambil diaduk2. Tambahkan santan encer, aduk rata.
- 7
Setelah mendidih, tambahkan santan kental, sambil terus diaduk.
- 8
Tambahkan garam, gula, kaldu jamur/penyedap sesuai selera
- 9
Tunggu sampai matang, tes rasa, dan terakhir tambahkan bawang goreng
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar