Sup Kepala Ikan Salmon, bumbu geprek

Name: Sup Kepala Ikan Salmon, bumbu geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Kepala salmon, belah dua, buang insangnya; 1 buah Jeruk nipis (untuk melumuri kepala ikan); 500 ml Air; 1/2 buah Nanas mengkal/muda, potong kotak; 5-7 buah Belimbing wuluh, belah dua (aku skip); 1 sdm Air jeruk nipis (pengganti belimbing wuluh); 1/2 sdm Garam; 1 sdm Gula pasir (harusnya 2 sdm); 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Kaldu bubuk; Secukupnya Minyak untuk menumis; ** Bumbu; 5 buah Cabe rawit utuh; 4 siung Bawang putih, geprek; 5 butir Bawang merah, geprek; 2 ruas Kunyit, geprek; 2 ruas Lengkuas, geprek; 2 ruas Jahe, geprek; 1 batang Sereh, geprek; 4 lembar Daun salam, sobek-sobek; 4 lembar Daun jeruk segar, sobek-sobek

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

#BikinRamadanBerkesan

Akhirnya ke eksekusi juga ni kepala ikan...
Pake resep mbak Endang JTT. Mantap dahh..😋

#BikinRamadanBerkesan

Akhirnya ke eksekusi juga ni kepala ikan...
Pake resep mbak Endang JTT. Mantap dahh..😋

Lebih banyak

Sup Kepala Ikan Salmon, bumbu geprek

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

#BikinRamadanBerkesan

Akhirnya ke eksekusi juga ni kepala ikan...
Pake resep mbak Endang JTT. Mantap dahh..😋

#BikinRamadanBerkesan

Akhirnya ke eksekusi juga ni kepala ikan...
Pake resep mbak Endang JTT. Mantap dahh..😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahKepala salmon, belah dua, buang insangnya
1 buahJeruk nipis (untuk melumuri kepala ikan)
500 mlAir
1/2 buahNanas mengkal/muda, potong kotak
5-7 buahBelimbing wuluh, belah dua (aku skip)
1 sdmAir jeruk nipis (pengganti belimbing wuluh)
1/2 sdmGaram
1 sdmGula pasir (harusnya 2 sdm)
1 sdtMerica bubuk
1 sdtKaldu bubuk
SecukupnyaMinyak untuk menumis
** Bumbu
5 buahCabe rawit utuh
4 siungBawang putih, geprek
5 butirBawang merah, geprek
2 ruasKunyit, geprek
2 ruasLengkuas, geprek
2 ruasJahe, geprek
1 batangSereh, geprek
4 lembarDaun salam, sobek-sobek
4 lembarDaun jeruk segar, sobek-sobek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri kepala ikan dengan jaruk nipis. Biarkan beberapa menit. Bilas kembali. Tiriskan. Kalau tidak ada kepala salmon, bisa pakai kepala ikan yang lain, misalnya kepala kakap, patin dll.
2

Siapkan bumbu geprekan.
3

Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu sampai wangi dan setengah matang.
4

Tambahkan air, dan rebus sampai mendidih.
5

Masukkan kepala ikan, masak hingga setengah matang.
6

Masukkan belimbing wuluh (aku, air perasan jeruk nipis), dan nanas. Bumbui garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
7

Masak sampai semua bahan matang. Matikan api.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 30 Mei 2018 03.25

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Geprek Kepala Ikan Kunyit Gula Salmon Belimbing Wuluh Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Nanas Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya