Panaskan minyak goreng

Masukkan bumbu halus : lengkuas, jahe, bawang merah,bawang putih, ketumbar, bumbu pemasak kambing, cabe giling.

Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai

Masukkan daging yang sudah dicuci,

Aduk hingga bumbu rata dan meresap

Tambahkan santan separoh atau setengah, biar dagingnya empuk.. Kalau sudah mendidih santannya 😅 masukkan kentang

Tambahkan sisa santan,jangan lupa coba rasanya,kalo kurang garamnya,di tambahin, jangan masukin garam dulu sebelum di cobain kuah nya biar tau kuranfnya segimana 😁 aduk biar ga lengket, cobain daging pake garpu. Ambil sepotong. Cuci pake air, coba deh, kalo sudah lembut, udah, matiin kompor 😚