Gulai Silverbeet + Teri

Name: Gulai Silverbeet + Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Silverbeet (tanpa batang); 70 gr Teri; 400 ml Santan Kental; 800 ml Santan Encer; 2 Daun Salam; 3 Daun Jeruk; 1 cm Lengkuas, memarkan; 1 cm Jahe, memarkan; 2 batang Sereh, memarkan; sesuai selera Garam dan Gula; Minyak Goreng utk menumis Bumbu halus; Bumbu halus; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 4 bh Cabe Merah Besar (sesuai selera, bisa di skip); 4 bh Cabe Rawit Merah (sesuai selera, bisa di skip); 4 bh Kemiri; 2 cm Kunyit; 1 sdm Ketumbar Bubuk; 1 sdt Merica Bubuk

Heidy Permata JP's Mum @cook_12491502

Melbourne, Australia

Gulai Singkong Teri ini adalah favorit saya, karena saya tinggal di Melbourne, susah sekali atau hampir tidak pernah liat daun singkong di Pasar2, jadi saya coba bikin pake Silverbeet yang banyak dijual di supermarket2 dan hasilnya sangat memuaskan atau mirip daun Singkong rasanya

Lebih banyak

Gulai Silverbeet + Teri

Heidy Permata JP's Mum @cook_12491502

Melbourne, Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grSilverbeet (tanpa batang)
70 grTeri
400 mlSantan Kental
800 mlSantan Encer
2Daun Salam
3Daun Jeruk
1 cmLengkuas, memarkan
1 cmJahe, memarkan
2 batangSereh, memarkan
sesuai seleraGaram dan Gula
Minyak Goreng utk menumis Bumbu halus
Bumbu halus
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
4 bhCabe Merah Besar (sesuai selera, bisa di skip)
4 bhCabe Rawit Merah (sesuai selera, bisa di skip)
4 bhKemiri
2 cmKunyit
1 sdmKetumbar Bubuk
1 sdtMerica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 Silverbeet, buang batang putihnya, cuci bersih, sisihkan, cuci bersih Teri dan sisihkan, blender bumbu halus
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe
3

Masukan santan encer, tunggu hingga mendidih sambil diaduk sesekali, setelah mendidih masukan Teri dan Silverbeet
4

Masukan santan kental, masukan garam dan gula, aduk2 sesekali sampai mendidih atau sampai Silverbeet menyusut dan layu, test rasa
5

Angkat, sajikan