Haluskan smua bumbu (cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar,pala,jinten kemiri, daun jeruk, daun salam, daun kunyit & sereh)

Kemudian tumis bumbu yg d haluskan tadi sampai harum, kemudian tambahkan cabe giling,

Setelah bumbu harum dan teraduk rata kemudian masukan daging sapi tmbahkan sdkit saja air dan biarkan smpai air menyusut dan berminyak,,,

Setelah itu masukan kuah santan, lalu aduk2 smpai mendidih kemudian masukan garam + penyedap rasa dan bumbu pemasak kambing

Aduk terus sampai rendang berwarna coklat kehitaman,, test rasa