Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 4 bagian; 2 bungkus soun; secukupnya Kol; Kecambah secukupnya (bisa diganti toge); Bumbu :; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; secukupnya Lada; Daun salam dan daun jeruk; Sereh di geprek; Sambal :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Cabe (sesuai selera)

Ny.Robby @cook_4796041

Jakarta Timur

#BikinRamadanBerkesan#
Puasa cuaca mendung kepikiran buka nanti enak sama yg kuah anget dan pedes jadi deh kepikiran soto ayam simple dan cepet bikin nya.. hehe

Lebih banyak

Soto ayam

Ny.Robby @cook_4796041

Jakarta Timur

#BikinRamadanBerkesan#
Puasa cuaca mendung kepikiran buka nanti enak sama yg kuah anget dan pedes jadi deh kepikiran soto ayam simple dan cepet bikin nya.. hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 ekorayam potong 4 bagian
2 bungkussoun
secukupnyaKol
Kecambah secukupnya (bisa diganti toge)
Bumbu :
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
secukupnyaLada
Daun salam dan daun jeruk
Sereh di geprek
Sambal :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Cabe (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh
2

Tumis hingga wangi masukan daun salam, daun jeruk dan sereh dan bumbu matang
3

Rebus ayam sekitar 10 menit air rebusan pertama di buang, ganti dengan air baru biarkan sampai ayam matang
4

Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi ke dalam air rebusan ayam.. tambahkan gula,garam,penyedap (saya royco ayam) sesuai selera..
5

Cek rasa jika sudah pas biarkan sampai ayam matang, jika sudah matang angkat ayam pisahkan dengan kuah sotonya..
6

Goreng ayam sampai kering
7

Cara membuat sambal rebus cabe, bawang merah dan putih sekitar 10 menitan angkat lalu blender hingga halus.. tambahkan gula dan garam..