Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu

Name: Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg rebung asam; 1/5 kg ikan gebur (ikan² laut yg berdaging tebal) bersihkan; Bumbu Halus :; Cabe merah 1/2 ons giling halus; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1/4 kg santan kental; 1 ltr air; Cabe merah 1/2 ons giling halus; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1/4 kg santan kental; 1 ltr air

Syamsi Warni @Cr3ativeKitchen

Bengkulu

gulai rebung asam masakan asli Bengkulu ini bikin ketagihan kita menyantapnya krn ada rasa asam2 dari rebungnya yg diiris² lalu direndam dua malam ditambah ikan laut...seddaap bangeet..bikin nambah makan..gambar ini saya minta pada Mbah Goegle krn ga sempat lagi memfotonya..dah disantap oleh suami dg tamu²...untung sambil masak resepnya langsung saya tulis buat cookpadlovers..Indahnya berbagi dihari yg fitri....

Lebih banyak

Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu

Syamsi Warni @Cr3ativeKitchen

Bengkulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgrebung asam
1/5 kgikan gebur (ikan² laut yg berdaging tebal) bersihkan
Bumbu Halus :
Cabe merah 1/2 ons giling halus
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 cmjahe
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 btgserai
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
1/4 kgsantan kental
1 ltrair
Cabe merah 1/2 ons giling halus
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 cmjahe
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 btgserai
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
1/4 kgsantan kental
1 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus irisan rebung sebentar..lalu saring dan pisahkan
2

Haluskan semua bumbu..kecuali serai dan daun²
3

Tumis bumbu masukkan air, masukkan santan aduk
4

Masukkan rebung, lalu masukkan ikan
5

Jangan lupa garam 1 sdm..masak hingga ikannya matang..angkat siap dihidangkan