Ayam kesemek pedas #BikinRamadanBerkesan #pekaninspirasi

Name: Ayam kesemek pedas #BikinRamadanBerkesan #pekaninspirasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam paha campur sayap; Air 1000ml untuk rebus ayam; 1000 ml santan dr 1Butir kelapa; Bumbu halus; 5 Cabe merah besar (rebus dulu); 10 cabe rawit setan (rebus dgn tangkai); 1 sdt ketumbar; 2 siung Bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm Kunyit; 1/2 bungkus masako sapi; Bahan tambahan; 2 lmbr daun salam; 2 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas untuk rebus ayam +1cm lengkuas geprek untuk memasak; Minyak 5sdm untuk menumis

Dapoer Aiyla @Dapoer_Aiyla

Pekalongan

Menu buka puasa mengejar celemek,, ayam kesemek pedas ini sm hal nya kaya rendang ayam ya,, untuk rasa pedas sy suka pedas,, masak ny empuk bgt,, smpe pisah sm tulang2 nya,, yuk eksekusi enak loh dijamin hihi

Lebih banyak

Ayam kesemek pedas #BikinRamadanBerkesan #pekaninspirasi

Dapoer Aiyla @Dapoer_Aiyla

Pekalongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloayam paha campur sayap
Air 1000ml untuk rebus ayam
1000 mlsantan dr 1Butir kelapa
Bumbu halus
5Cabe merah besar (rebus dulu)
10cabe rawit setan (rebus dgn tangkai)
1 sdtketumbar
2 siungBawang putih
4 siungbawang merah
2 cmKunyit
1/2 bungkusmasako sapi
Bahan tambahan
2 lmbrdaun salam
2 batangsereh geprek
1 cmlengkuas untuk rebus ayam +1cm lengkuas geprek untuk memasak
Minyak 5sdm untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam cuci bersih. Didihkan air 1000ml sampai mendidih masukan ayam dan 1 lembar daun salam, 1cm lengkuas dan 1 batang sereh tutup panci tunggu 5menit (ini agar ayam nnti tidak amis bunda,, dan mengeluarkan minyak2/lemak2 jahat penyebab kolesterol) buang air ny tiriskan ayam nya
2

Bumbu halus diblender atau uleg tumis dgn minyak,, sampai harum dgn api sedang sekitar 5menit
3

Masukkan santan dan sisa bahan tambahan td, 1cm lengkuas. 1 salam, 1sereh tunggu mendidih masukan ayam nya tutup biar kan santan mnyusut nyemek2 gitu bhsa Jawa nya bun sy sekitar 40menit hehehe, matikan api
4

Sajikan selamat mencoba