Mie Ayam Jamur

Name: Mie Ayam Jamur
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam cincang (aku cincang sendiri, pake dada ayam fillet dipotong kecil kecil terus dicincang); 250 gr jamur kancing atau champignons (kalo pake jamur champignon, diiris tipis2 ya); 5 siung bawang merah (cincang halus); 8 siung bawang putih (cincang halus); 1 sdm saos tiram; 2-3 sdm kecap manis (bisa diatur sesuai selera ya); 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt gula; 1/2 sdt merica; Garam (sesuai selera); Kaldu bubuk/MSG (aku gak pake); 500 ml air/kaldu; 1 sdt tepung maizena (larutkan dalam air); Minyak goreng; Mie basah (biasa beli di pasar dan mie-nya biasanya bertepung)

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Mie ayam jamur gampang dan no ribet! 🍜🍄🐔

Lebih banyak

Mie Ayam Jamur

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Mie ayam jamur gampang dan no ribet! 🍜🍄🐔

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 Porsi

500 grdaging ayam cincang (aku cincang sendiri, pake dada ayam fillet dipotong kecil kecil terus dicincang)
250 grjamur kancing atau champignons (kalo pake jamur champignon, diiris tipis2 ya)
5 siungbawang merah (cincang halus)
8 siungbawang putih (cincang halus)
1 sdmsaos tiram
2-3 sdmkecap manis (bisa diatur sesuai selera ya)
2 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1 sdtgula
1/2 sdtmerica
Garam (sesuai selera)
Kaldu bubuk/MSG (aku gak pake)
500 mlair/kaldu
1 sdttepung maizena (larutkan dalam air)
Minyak goreng
Mie basah (biasa beli di pasar dan mie-nya biasanya bertepung)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak, masukan bawang putih cincang SEBAGIAN, goreng hingga berwarna keemasan, kemudian sisihkan beserta dengan minyaknya (nanti ini buat minyak adukan mie jika mie sudah direbus).
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, kemudian masukan ayam cincang.
3

Masukan semua bumbu saat ayam sudah berwarna putih, kemudian masukkan air/kaldu dan jamur.
4

Tunggu hingga tumisan mendidih, koreksi rasa dan masukan laurutan tepung maizena kemudian aduk rata.
5

Untuk penyajian : 1 sdt minyak bawang putih, kecap asin dan merica, kemudian aduk dengan mie yang sudah direbus dan mie dapat disajikan dengan caisim atau pakcoy, bawang goreng dan daun bawang.