Rendang jengkol #gakkeras #kalimantan #Bikinramadhanberkesan
Dulu waktu saya pertama kali masak rendang jengkol selalu gagal, rasanya gak pernah sama kayak buatan ibu saya, lambat laun karena belajar dari kesalahan saya akhirnya bisa masak rendang jengkol yang gak pahit dan gak keras. Semoga bermanfaat
Rendang jengkol #gakkeras #kalimantan #Bikinramadhanberkesan
Dulu waktu saya pertama kali masak rendang jengkol selalu gagal, rasanya gak pernah sama kayak buatan ibu saya, lambat laun karena belajar dari kesalahan saya akhirnya bisa masak rendang jengkol yang gak pahit dan gak keras. Semoga bermanfaat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus terlebih dahulu jengkol yang sudah di cuci agar tidak keras, jangan di kupas kulitnya saat merebus akan terlepas sendiri
- 2
Sesekali di aduk, jika mulai mengering tambahkan air lagi, rebus hingga kurang lebih satu jam.
- 3
Jika sudah lembut, rendam jengkol dalam air sebentar.
- 4
Geprek jengkol menggukan cobek
- 5
Tumis bumbu halus, hingga harum kemudian beri air secukupnya, masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
- 6
Masukkan jenglok yang sudah di geprek
- 7
Tunggu hingga mendidih sambil di aduk, masukkan santan dan kelapa parut yang sudah di sanrai.
- 8
Beri garam dan gula
- 9
Koreksi rasa, masak hingga bumbu mulai kering dan mengental
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar