Sayur tahu telur

Name: Sayur tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kuning sutra ukuran besar (saya potong bagi 4); 5 butir telur rebus; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe potong kecil; 1 ruas laos potong kecil; 3 siung kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 bungkus royco ayam; Bahan pelengkap :; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh (potong dan geprek); 1 bungkus santan kara; 1 ltr air

Annisa Wulandari @annisawul

Bandung

Maaf fotonya ga bagus ya Bu Ibu hehe maklum pas sudah matang langsung cekrek. Pas masak ini rasanya sama banget kaya masakan Almarhumah Ibu saya jadi kangen beliau #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Sayur tahu telur

Annisa Wulandari @annisawul

Bandung

Maaf fotonya ga bagus ya Bu Ibu hehe maklum pas sudah matang langsung cekrek. Pas masak ini rasanya sama banget kaya masakan Almarhumah Ibu saya jadi kangen beliau #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu kuning sutra ukuran besar (saya potong bagi 4)
5 butirtelur rebus
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah
1 ruas jarikunyit
1 ruasjahe potong kecil
1 ruaslaos potong kecil
3 siungkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 bungkusroyco ayam
Bahan pelengkap :
3 lembardaun salam
1 batangsereh (potong dan geprek)
1 bungkussantan kara
1 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu terlebih dahulu jangan sampai terlalu garing
2

Haluskan semua bahan bumbu halus,saya menggunakan blender untuk menghaluskan
3

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan sereh,dan daun salam
4

Tambahkan 1 ltr air,tunggu sampai mendidih kemudian masukan telur rebus diamkan sampai bumbu menyerap
5

Kemudian masukan tahu yg sudah di goreng tambahkan 1 bungkus santan kara,aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Sayur tahu telur siap di hidangkan bersama bawang goreng renyah dan nasi hangat