Cuci bersih daging dan potong dadu/kotak2 agar bumbu mudah dan cepat meresap lalu rebus sampai setengah matang

Sambil menunggu daging, haluskan "BAHAN HALUS" diatas hingga menjadi satu

Siapkan jg sayur2 campuran seperti kubis dipotong kotak2 atau sesuai selera potong tomat memanjang, potong jg daun bawangnya. jangan lupa cabe rawitny jg diiris

Setelah daging setengah matang ambil daging dan buang air rebusan (ada jg yg dipake lagi buat nanti di campur santan tapi kalau saya pake air galon aja)

Tumis bumbu halus sampai wangi dan agak kecoklatan dan tiriskan di piring

Dengan wajan yg sama masukkan air 150 ml/sisa rebusan daging, lalu panaskan sampai agak mendidih lalu tambahkan santan kara 1 kotak aduk dan masukkan daging (tutup agar cepat matang) diamkan bbrp saat

Tambahkan kecap dan sedikit perasan lemon

Kalau terlihat kuah sudah berubah warna dan mengentak dan daging kelihatan sudah masak (empuk) tambahkan lg sisa air lalu masak sesaat dan masukkan sayur kubis, tomat,daun bawang dan cabe rawit)

Aduk bbrp kali, dan tongseng siap dijadikan dengan taburan bawang goreng

Selamat menikmati