Asem-asem bandeng

Name: Asem-asem bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng di potong-potong; 1 buah tahu di potong-potong; 5 buah belimbing wuluh (blimbing sayur) di potong-potong; 1 buah tomat di potong-potong; 1 sdm air asam jawa (sesuai selera); 3 cm lengkuas di Geprek; 3 cm jahe di Geprek; 1 batang serai di geprek; 2 daun salam; 10 biji cabai; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa; 🍥Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 biji kemiri; 1/2 sdt merica

Vivi Nur Hidayati @hayvivi

Sidoarjo

Asem-asem bandeng

Vivi Nur Hidayati @hayvivi

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng di potong-potong
1 buahtahu di potong-potong
5 buahbelimbing wuluh (blimbing sayur) di potong-potong
1 buahtomat di potong-potong
1 sdmair asam jawa (sesuai selera)
3 cmlengkuas di Geprek
3 cmjahe di Geprek
1 batangserai di geprek
2daun salam
10 bijicabai
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa
🍥Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 bijikemiri
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis sampai harum.
2

Kemudian tambahkan air sekitar 1 - 2 liter air. Tunggu sampai mendidih.
3

Setelah itu masukkan blimbing sayur, tomat, cabai, dan tahu. Tunggu sampai tahu kekuningan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
4

Setelah itu masukan bandeng. Tunggu sampai matang. Jika ikan sudah di masukkan usahakan jgn di aduk-aduk agar ikan tidak muda hancur.
5

Siap di sajikan.