#day30 Bebek Hitam Madura
Ini adalah resep pamungkas di challenge 30days #BikinRamadanBerkesan sekaligus recook resepnya bunda Atun Fzl. Yg awalnya penasaran sampe jadi salah satu resep andalan buat jualan. Resepnya sedikit saya utak-atik agar lbh hemat penggunaan minyak. Masakan ini juga bisa sbg alternatif suguhan makan saat lebaran nanti bun, selamat Lebaran, Mohon maaf lahir batin 🙏
#day30 Bebek Hitam Madura
Ini adalah resep pamungkas di challenge 30days #BikinRamadanBerkesan sekaligus recook resepnya bunda Atun Fzl. Yg awalnya penasaran sampe jadi salah satu resep andalan buat jualan. Resepnya sedikit saya utak-atik agar lbh hemat penggunaan minyak. Masakan ini juga bisa sbg alternatif suguhan makan saat lebaran nanti bun, selamat Lebaran, Mohon maaf lahir batin 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan & rebus bebek selama 1 jam. Tiriskan, buang air rebusan
- 2
Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan bahan rempah, bebek yg sudah direbus & air hingga bebek terendam
- 3
Masak selama ±3jam atau hingga bebek empuk sambil sesekali di aduk agar tdk gosong (aq aduk tiap 15mnt)
- 4
Jika bebek sudah empuk, pisahkan bebek dari bumbunya (tiriskan bebek) untuk selanjutnya di goreng
- 5
Terus masak bumbu dg minyak (agak banyak) aduk2 sampe coklat kehitaman (bukan gosong lho)
- 6
Penyajian: goreng bebek, tiriskan lalu siram dg bumbu hitamnya_______jgn lupa lalapan & sambal pedesnya ya (bawang putih, cabe, gargul-tumis)
- 7
Bisa pake panci presto???? BISA_____masukkan semua bahan kedalam presto, masak selama 20mnt agar bebek tdk hancur,,,,,langkah selanjutnya sama seperti poin 5-6
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)